Шоколадный Торт “Малиновый Рай“ | Chocolate cake with raspberries

На форму диаметр. 20 см Потрясающ. торт с насыщ. шоколадн.-малин. вкусом! Крем очень нежный, по консистен. напомин. лёгкое суфле. Ингредиенты (стак.=250 мл): Шоколадн. бисквит: Яйца - 4 шт Сахар - 120 гр (1/2 ст.) Мука - 100 гр (1/2 ст. 1 ст. л.) Какао - 35 гр (3,5 ст. л.) Слив. масло - 30 гр Малин. желе: Малина (свеж. или разморож.) - 500 гр Желатин (.) - 12 гр (3 ч. л.) 5-6 ст. л. воды Сахар - 170 гр (3/4 ст.) Лимон. сок - 1 ст. л. Крахмал - 2 ч. л. 2 ст. л. воды Крем: Сыр Маскарпоне - 500 гр (2 б) малин. желе Пропитка: Сахар - 100 гр (5 ст. л.) Вода - 200 мл Малина (свеж. или разморож.) - 100 гр Лимон. сок - 2 ст. л. Шоколадн. глазурь: Сахар - 4 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Какао - 3 ст. л. Слив. масло - 60 гр Желатин - 1 ч. л. 30 мл воды Украшение: Малина свеж. - 300 гр Если шоколадн. глазурь осталась - храните её в холодил.. Перед использов. нужно слегка нагреть. Малину можно заменить клубникой. Торт лучше оставить пропитыват. на 3-4 ч., на следующ. день он станет вкуснее и насыщен