Кокосово-миндальные конфеты на маскарпоне. По мотивам индийских ладду.

Жареные миндаль, кокосовая стружка и цельнозерновая мука создают невероятную комбинацию ароматов. Если вместо маскарпоне использовать пару бананов для связывания основы, то конфеты подойдут веганам). Шоколад можно использовать любой, у нас был белый, мы использовали его. Цельнозерновая пшеничная мука при жарке издаёт интенсивный, не совсем привычный для обычной муки, аромат, но после остывания аромат(и вкус) становится прекрасным. Ингредиенты: - 100 гр. цельнозерновой пшеничной муки - 100 гр. миндаля - 80 гр. кокосовой стружки - щепотка соли - подсластитель (в рецепте фруктоза - 4 ст.л.) - 250 гр. маскарпоне - ванильный экстракт или ванилин - порошок какао (для обсыпки) - 100 гр. шоколада - несколько бисквитных (или любых других печений) Приятного аппетита! _____________________________ Roasted almonds, coconut flakes and whole wheat flour create an incredible combination of flavors. If instead of mascarpone, you use a couple of bananas to tie the base, then the candy is suitable for vegans). Any chocolate can be used, we had white, we used it. Whole wheat flour, when frying, emits an intense aroma that is not quite usual for ordinary flour, but after cooling down, the aroma (and taste) becomes wonderful. Ingredients: - 100 gr. whole wheat flour - 100 gr. almonds - 80 gr. coconut flakes - a pinch of salt - sweetener (in the fructose recipe - 4 tablespoons) - 250 gr. mascarpone - vanilla extract or vanillin - cocoa powder (for sprinkling) - 100 gr. chocolate - a few biscuits (or any other cookies) Bon Appetit!