СЕЛЬСКОЕ ПИРОЖНОЕ. ТАКОЕ ВКУСНОЕ,ЧТО ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ!!!

Может быть эта выпечка вам не покажется шедевральной, но поверьте, она очень вкусная! Тонкое хрустящее тесто в сахаре, который превратился в карамельную корочку, и нежная начинка из яблок, которые стали напоминать крем, по своей консистенции, просто «язык можно проглотить». Для пирожных нам понадобится: - мука 600 гр (оттуда взять 100 гр на подсыпку), - сливочное масло 200 гр - сметана 200 гр. - сахар 4 ст.л - разрыхлитель для теста 1 пакет - соль 1 не полная ч.л. - 12-14 мелких, не слишком жестких сладких яблок - чернослив сушенный - орехи - 3 яйца (нам понадобится белок) - сахар для обсыпки пирожных около 1-2 стаканов - корица, ванилин ( по желанию) Муку делим на две части. В первую часть добавляем разрыхлитель, соль, сахар, ванилин. Во вторую часть добавляем твердое сильно охлажденное сливочное масло и рубим его с мукой при помощи ножа. Или натираем сливочное масло на терке (оно должно быть замороженное) и также при помощи ножа слегка рубим и перемешиваем с му