Для блюда ЯЙЦО МЕРЕТ вам потребуется (на 2 порции):
✔️ яйцо 2 шт
✔️ сухое красное вино 500 мл вода 500 мл красный уксус 100 мл
✔️ сухое красное вино 200 мл для соуса
✔️ мясной бульон 200 мл
✔️ грудинка 80 г
✔️ шампиньоны 80 г
✔️ лук шалот или лук грело 50 г
✔️ подсолнечное и сливочное масло
✔️ хлеб для тостов
✔️ петрушка
✔️ перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 что такое яйцо мерет / ouef en meurette
0:46 соус по-бургундски
4:53 яйцо-пашот в вине
9:09 крутон
10:57 заканчиваем соус и сделаем подачу
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ЯйцоПашот #ПоБургундски
1 view
9
1
3 months ago 00:13:25 1
Как почистить и вкусно приготовить спаржу. Спаржа с маслом, спаржа с пармезаном и спаржа в беконе.
3 months ago 00:06:23 1
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ
3 months ago 00:06:24 1
Как в ресторане! Королевский завтрак, который тает во рту! Яйца Бенедикт с голландским соусом.
3 months ago 00:05:26 1
Я всю жизнь готовила яйца неправильно! Вот как всегда идеально готовить яйца
3 months ago 00:02:05 1
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились. Как правильно варить яйца, чтобы они не лопнули
3 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!
3 months ago 00:13:43 1
БЫСТРЫЕ ЗАВТРАКИ В АЭРОГРИЛЕ ЗА 15 МИН | ИДЕАЛЬНОЕ ЯЙЦО ПАШОТ БЕЗ ВОЗНИ | #аэрогриль
3 months ago 00:03:11 1
Яйца ПАШОТ для новичков без заморочек, получится с первого раза Вкусный и Быстрый Завтрак