Рецепт салата “Индигирка» как и обещал, Вы проголосовали я выложил😉
На 1 кг салата:
Филе свежемороженного чира, муксуна или нельмы 850гр, лук порей или любой который нравится 150 гр, растительное масло 50гр, перец, соль.
Свежемороженную рыбу очистить как для строганины и дать оттаять при комнатной температуре до состояния свободной резки. Отделить филе и нарезать кубиками. Аккуратно уложить на салатник, сверху положить лук, заправить солью, перцем и растительным маслом. Перемешать и поставить в прохладное место для созревания на буквально на 5 минут.
Сегодня существует варианты приготовления “Индигирки“ вместе с красной рыбой, с добавлением лососевой икры, зелёного лука, что тоже ни в коей мере не портит блюдо, а придаёт пикантность. Салат хорошо сочетается и с северным ягодами- морошкой и клюквой.
#индигирка #сиикэ #азбукасевера #якутия #рецепты #севернаякухня #арктическаякухня
1 просмотр
6
1
2 недели назад 00:01:11 1
Черемкин Айсен из Абыйской СОШ Абыйского улуса изучил особенности рыбы чир. На якутском языке
3 недели назад 00:13:28 5
Жуткий барак посреди тундры
4 недели назад 00:04:03 1
Индигирка из Чира - рецепт от Азбуки Севера
4 недели назад 00:05:53 1
Как правильно сделать СТРОГАНИНУ
4 недели назад 00:08:05 1
Индигирка из нельмы
1 месяц назад 01:22:48 1
Плохой сигнал. Дудь, Колыма и пароход “Индигирка“
2 месяца назад 00:04:04 1
Чир Якутский 🐟
2 месяца назад 00:16:11 1
Природа регионов России. Часть1. (The nature of Russian regions. Part 1).
2 месяца назад 00:00:59 1
Salad «Indigirka» from grayling🐟 / Салат «Индигирка» из хариуса🐟
2 месяца назад 00:28:24 1
ПИВОВАРОВ - ГЛАВНАЯ “сука“ ГУЛАГа
3 месяца назад 00:10:00 1
Затерянный мир Индигирки
3 месяца назад 00:59:06 6
Якутия: Ювелирка, строганина и IT / Неправильное путешествие #48
3 месяца назад 00:07:23 1
Самая большая река в России. Факты о 10 самых больших рек России
3 месяца назад 00:08:25 1
Турецкие казаки. Некрасовцы
3 месяца назад 00:23:17 1
Автономный дом. Сокращаем расходы и пищевую цепочку капитализма. Как быстро прогреть и получить 220В
4 месяца назад 01:24:13 8
Сидоров Г А Главное завещание Сталина
4 месяца назад 00:00:21 1
Икра Кеты🔴 Качество икры у нас всегда на высоте, я ее сам лично отбираю каждый бак.
4 месяца назад 00:48:57 1
“Одержимый Джим“ или с пакрафтом вдаль... Индигирка-хр.Черского-Яна. Часть 2. Пороги Индигирки. 2020
4 месяца назад 02:28:30 1
Как работает подсознание! Георгий Сидоров!
5 месяцев назад 01:06:28 1
Призрачная Колыма: почему пустеет Дальний Восток?
5 месяцев назад 00:01:23 1
Мост через Индигирку (эпизод из 6 серии)
5 месяцев назад 00:20:49 1
КАК ДОБЫВАЮТ БИВЕНЬ МАМОНТА В ЯКУТИИ НА ИНДИГИРКЕ. КАК ЖИВУТ СТАРОРУСЫ В АРКТИКЕ - РУССКОЕ УСТЬЕ
5 месяцев назад 02:11:10 1
Сенсационные материалы о пришельцах! Георгий Сидоров!