Patate, salame, mortadella, formaggi a volontà...il risultato non può che essere un capolavoro😍😋! Fidatevi di @DanyResconi , questa ricetta vi ruberà il cuore💘
Ingredienti:
Patate
Salame Milano 150g
Mortadella 150g
Provola affumicata 120g
Grana padano 50g
Uova 2
Mozzarella 120g
Latte 150g
Burro 50g
Pangrattato q.b.
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento:
Taglia a cubetti di 1 cm la provola, la mozzarella, il salame e la mortadella Bologna. Lessa le patate e, una volta cotte, pelale da calde. Schiacciale con uno schiacciapatate facendo cadere la purea in una ciotola. Aggiungi alla purea di patate 50 g di burro e il latte tiepido, quindi mescola tutto.
Unisci i cubetti di salumi e di formaggi, il formaggio grattugiato, le uova, la noce moscata e aggiusta di sale e pepe. Amalgama bene tutti gli ingredienti. Imburra e rivesti di pan grattato la pirofila ed elimina quello in eccesso.
Disponi all’interno della pirofila il gateau e livellalo. Cospargi la superficie con del pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Cuocilo il gateau di patate in forno statico a 200° per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie non sarà ben dorata.
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