Gelatini biscotto per far felici tutti, dai più grandi ai più piccini😋 Parola di @ManuCookandRock 😍
BISCOTTINI GELATO
INGREDIENTI PER 12 GELATI
n. 24 biscotti rettangolari
300 g di cioccolato fondente
100 g di granella di nocciole
Per la crema
Ricotta vaccina 250 g
Formaggio spalmabile 125 g
Zucchero a velo 70 g
I semi di una bacca di vaniglia
Gelatina in fogli 5 g
PROCEDIMENTO
Per la crema unite in ciotola la ricotta, il formaggio spalmabile, i semi di una bacca di vaniglia e lo zucchero a velo. Idratate in acqua la gelatina in fogli e unitela strizzata alla crema. Trasferitela in sac a poche e lasciatela rassodare in frigo per 2 ore.
Farcite una parte di biscotto con la crema, adagiate uno stecchino da gelato, versate altra crema e chiudete con un altro biscottino. Eliminate l’eccesso e mettete in freezer per 1 ora.
Sciogliete il cioccolato a bagno maria oppure al microonde.
Passata 1 ora immergete i gelati nel cioccolato sciolto, eliminate l’eccesso e spargete su tutto il gelato la granella di nocciole.
Mettete in frigo per almeno 1 ora e i vostri gelatini irresistibili sono pronti per essere addentati!
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