PASTA con DATTERINI, PESTO e RICOTTA: sbloccata nuova fissa🔥😎 #Shorts
Pronti ad entrare anche voi in fissa con questa pasta?✨ Mezze maniche con datterini, pesto e d’estate😍 @cookergirl7209 ❤️
Ingredienti per 4 persone:
320g rigatoni
250g datterini
1 spicchio di aglio
Peperoncino
100g ricotta
2 cucchiai olive taggiasche
1 cucchiaio pesto
Tagliamo a metà i datterini. Rosoliamo aglio e peperoncino in un bel giro di olio. Aggiungiamo i datterini, cuociamoli a fiamma viva per 5 min. Caliamo la pasta. Aggiungiamo le olive taggiasche ai pomodorini e subito aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura. Eliminiamo l’aglio. Stemperiamo la ricotta con un po’ di acqua di cottura. Scoliamo la pasta direttamente in padella e risottiamola per gli ultimi minuti di cottura, poi fuori dal fuoco mantechiamo con ricotta e pesto.
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