姐姐的正点西式烤鸡配方 阿婆整理出来了 收藏 过节时很好用【田园时光美食】
补充:1/盘底的材料不要切太小块容易烤糊 大小要均匀
2/吃剩的鸡骨架以及底料可以煮汤 加一些西芹丁土豆丁 蘑菇钉 非常的香
Ingredients:
整鸡一只
腌料:
大蒜 5瓣
西芹两片
胡萝卜两根
洋葱大半个
总水量250毫升
盐1/2cup (120毫升)
盘底料:
柠檬一个
小土豆 十几个
洋葱大半个
胡萝卜2根
蒜一整瓣
盐和黑胡椒
橄榄油少量
少量百里香 迷迭香
鸡肚子填料
可以从盘底料中各取出一些
黄油部分
室温软化带盐黄油 200克左右
迷迭香百里香(rosemary&thyme )碎末 一大匙
甜椒粉(Paprika)
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