СЕРВЕЛАТ Итальянские мотивы в домашних условиях. Легко, просто и понятно.

#hobbyhelper #хоббихелпер #колбасарецепт Колбаса в домашних условиях – это сложно? В который раз убедительно доказываю, что это совсем не так! В ролике показаны классические этапы приготовления сервелата из свинины и говядины в обычной духовке, осилить которые под силу всем и каждому. Изюминка данного рецепта колбасы конечно же в наборе и пропорциях специй с итальянскими нотками. Четко соблюдайте все нюансы и у Вас получится отличная домашняя колбаса. Если захотите – экспериментируйте со специями и получайте свой неповторимый вкус, который нравится Вам и Вашим близким. В РОЛИКЕ - ЧЕСНОК - 1,5 г (КОНЕЧНО ЖЕ НЕ 10 г) Ошибся, прошу прощения! ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг исходного фарша говядина – 250 г свинина – 750 г (половину нарезаем кусочками) соль нитритная – 10 г соль (мелкий помол ЭКСТРА) – 10 г сахар – 2 г перец черный – 1,5 г итальянские травы – 1 г чеснок - 1,5 г ПОКУПАЮ КАЧЕСТВЕННЫЕ СПЕЦИИ И ОРЕХИ ЗДЕСЬ: ОЗОН -