Стручковая фасоль с помидорами и яйцом в томате рецепт

Сегодня мы покажем вам рецепт сытного и полезного блюда, которое можно приготовить в считанные минуты на завтрак для всей семьи. Стручковая фасоль с яйцом. Основной ингредиент – это отварная стручковая фасоль, а дополнительные ингредиенты у нас будут помидоры, зелень, чеснок и яйца. Это вкусно, сытно и очень полезно. Попробуйте! РЕЦЕПТ: Стручковая фасоль - 500 гр. Яйцо - 2 шт. Лук - 1 большая луковица Соль - по вкусу (1-1,5 ст.л.) Оливковое масло - 3 ст. л. Помидоры - 0,5 кг Чеснок - 2-3 зубчика Красный жгучий перец - 1/3 ч.л. Зелень (петрушка или кинза и по желанию укроп) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фасоль помойте и нарежьте на кусочки по 4–5 см. Очень удобно нарезать фасоль с помощью ножниц. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к обжаренному луку нарезанные помидоры и обжаривайте-тушите все вместе до того момента, когда помидоры превратятся в густой томатный соус. Очень желательно, чтобы к концу тушения соус получился действительно густой, упаренный, не водянистый. Пока помидоры тушатся, отварите фасоль до полуготовности. Для этого нарезанную фасоль положите в кипящую подсоленную воду и варите около 10 минут. Очень важно фасоль не переварить, чтобы она в конечном итоге не получилась излишне мягкой. Время варки фасоли зависит от самой фасоли и может быть или больше, или меньше указанного. Выложите подваренную фасоль в сковородку с луком-помидорами и обжаривайте при помешивании примерно 10–15 минут. При необходимости блюдо подсолите, добавьте красный жгучий перец, мелко нарезанную зелень, мелко нарубленный чеснок и перемешайте. Взбейте яйца и при постоянном помешивании добейтесь того, чтобы яйца «схватились», перестали быть жидкими. перемешивайте примерно 1 минуту. Блюдо готово. Приятного вам аппетита! При сборке видео использована Music: Композиция “Santo Rico“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: