Как приготовить соус томатный (краснодарский). #12

Соус краснодарский. на 1 кг соуса: Помидоры - 2кг Лук репчатый - 1 луковица (~100гр) Чеснок - 8 долек (~40гр) Горчица сухая (в порошке) - 4гр Соль - 40гр Сахарный песок - 150гр Уксус 9% - 80/100гр Перец чили Перец черный горошек дробленый