Овощи-Овощные котлеты “как с мясом“

Цукини (кабачок)-у меня было 600 гр Картофель-2 шт Яйца-2 шт Овсянка-6ст л Укроп Чеснок- 3-4 зубчика Мука-2 ст л Карри-1/2 ч л Соль по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Цукини и картофель натереть на крупной терке,посолить и оставить минут на 15-20,чтобы вышла лишняя жидкость . В отдельной чаше смешать яйца муку,овсянку,чеснок и специи и оставить на минут 10,чтобы смягчилась овсянка,а тем временем будем отжимать овощи от выделившейся влаги. Смешать всё и сформировать котлеты. Жарить на слабом огне под крышкой , с небольшим количеством масла и под крышкой,примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной. Это очень вкусно!