ПП КУЛИЧ на ПАСХУ без дрожжей и сахара! ГЛАЗУРЬ для куличей БЕЗ ЯИЦ
В этом видео я поделюсь быстрым и простым рецептом вкусного и полезного ПП Кулича без дрожжей и без сахара. Он получается мягким, пористым и в меру влажным. Покажу как приготовить ПП глазурь без яичного белка, а также научу простому варианту декора куличей.
Яндекс канал
РАЗМЕР форм: диаметр 6 см, высота 7 см.
ВЫХОД: 3 кулича весом 420 грамм
КБЖУ на 100 гр без глазури и украшения: 267,93/9,72/9,90/34,09
ТЕСТО для куличей:
Яйцо - 3 шт
Кефир 1% - 150 мл (тёплый)
Сливочное масло - 15 гр
Рисовая мука - 90 гр
Кукурузная мука - 30 гр
Овсяная мука - 30 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 гр
Соль - щепотка
Подсластитель - фитпарад 7 - 10 гр (заменяет 50 гр сахара)
Изюм - 20 гр
Курага - 15 гр
Грецкие орехи - 10 гр
ГЛАЗУРЬ:
Мягкий творог - 50 гр
Сухое обезжиренное молоко - 40 - 50 гр (добавлять до консистенции густой сметаны)
Подсластитель - фитпарад 7 - 4 гр (заменяет 20 гр сахара)