Суп мампар. Рецепт наваристого узбекского блюда от шеф-повара

Суп мампар от шеф-повара Александра Журкина – это густой, наваристый бульон с овощами и нежным омлетом вместо лапши. Пошаговый рецепт – в программе «Будь, готовь!». Список продуктов: Баранина – 600 г Яйцо – 2 шт. Томаты – 80 г Болгарский перец – 80 г Лук репчатый – 50 г Базилик – 10 г Чеснок – 10 г Чили – 4 г Кориандр – 5 г Зира – 5 г Кукурузное масло – 40 мл Вода 1,5 л Соль, перец (по вкусу)