Необычный ГЕОРГИН из зефира от Анны @anyutiny_zefirchiki + Рецепт
Автор видео: @anyutiny_zefirchiki🙏❤️
Ссылка на видео 👉
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞
⏺ ПЛЕЙЛИСТ ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ДЛЯ ЦВЕТОВ🍏💐 СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ от @vitalija_cake
И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО ❤️❤️❤️ БУДЕТ СТИМУЛ У АВТОРА ДЕЛАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПУБЛИКАЦИИ
РЕЦЕПТ:
В дежу миксера:
- яблочное пюре 110 гр..( берём зелёные и кислые яблоки - “Антоновка“, “Симиренко“, “Гренни Смит“)
Разрезаем яблоки на половинки и запекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Пробиваем блендером и перетираем через мелкое сито.
- сахар 30 гр.
- белок 25-30 гр.
- 0.5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для сиропа в сотейник с толстым дном складываем:
- вода 60 гр.
- сахар 200 гр.
- агар-агар 5 гр.( сила 900).
- сироп глюкозы 30 гр
Можно делать зефир без глюкозного сиропа, если вы не будете его хранить зефир более 3-х дней.
В дежу кладём яблочное пюре, сахар, белок и лимонную кислоту. Взбиваем!
Масса должна быть очень пышная, плотная и хорошо держаться на венчике.
Параллельно ставим варить сироп до тонкой непрерывной ниточки, ( Примерно 3 минуты после закипания). Температура сиропа должна быть 110 градусов..
Выливаем сироп в готовую пышную и устойчивую массу непрерывной струйкой и взбиваем на высоких оборотах миксера..
Масса должна очень хорошо намотаться на венчик и появляются при взбивании характерные пещерки.
Перекладываем в мешок и начинаем отсаживать зефир. Если Вы совсем новичок - сначала нужно научиться отсаживать завитки, а далее с каждого приготовления оставляйте массы на 2 - 3 цветочка и тренируйтесь создавать цветы 🌺. И уже на этом этапе Вы можете начинать продавать зефир!
=====
#мастерскаякондитера #зефирныйгеоргин #цветыиззефира #зефир #яблочныйзефир #рецептзефира #зефирдляцветов #короткоевидео #шортс #shorts #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #зефирнаяфлористика #завиткииззефира #zefircurls #zefir #zefirflowers
1 view
28
12
4 months ago 00:00:17 1
Необычный ГЕОРГИН из зефира от Анны @anyutiny_zefirchiki + Рецепт
7 years ago 00:00:53 304
Самый неоднозначный ответ на вопрос Дудя про Путина дал Кирилл Бледный
2 years ago 00:50:42 3.6K
ДРАГАН-тайм: по следам текстовых прогнозов «ОСЕНЬ 2022 И ДАЛЕЕ…» и «ПРЕЗИДЕНТ–СТРАНА РОССИЯ»(ЧАСТЬ2)
9 years ago 00:23:15 1.5K
ПЫШНЫЙ ЦВЕТОК из атласной ленты. Осваиваем новые лепестки! /Tsvetyiz tapes
4 years ago 00:12:32 122
АЛУ ДАЛ - ИНДИЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. Необычный суп-пюре
4 months ago 00:14:06 1
Обжор - жареная картошка с грибами и ежиками | Мукбанг - ПП салатики , куриная грудка и так далее
4 years ago 00:14:20 1
Особенности черенкования КАРЛИКОВЫХ ГЕОРГИН.
4 years ago 00:23:18 353
МАССОВАЯ ВАКЦИНАЦИЯ ГРАЖДАН. Путин дал ПОРУЧЕНИЕ КАБИНЕТУ министров на ВАКЦИНАЦИЮ граждан СТРАНЫ.
4 months ago 00:06:05 1
ВСТАВАЙ СТРАНА ДАЛ ЖИДКОГО И УБЕЖАЛ | 📷ЧАТРУЛЕТКА
4 years ago 00:09:13 9
Сорта георгин | Особенности выращивания в Сибири
2 years ago 00:53:31 1.4K
ДРАГАН-тайм: по следам текстовых прогнозов «ОСЕНЬ 2022 И ДАЛЕЕ…» и «ПРЕЗИДЕНТ–СТРАНА РОССИЯ»(ЧАСТЬ1)
3 years ago 00:05:40 1
Воротничковый георгин из обрезков изолона. Простой георгин. МК