#깍두기, 이제는 집에서도 쉽게❗밥도둑 깍두기 레시피 대공개❗

✔️깍두기 레시피 자세히 보러가기📎 🌶️한국의 전통 김치, 깍두기를 집에서도 손쉽게 만들어보세요! 아삭아삭한 무와 매콤한 양념이 어우러져 밥상에 생기를 더해줍니다. 깍두기는 발효 과정에서 유산균이 풍부하게 생겨 소화도 돕고 장 건강에도 좋답니다. 초간단 레시피로 깍두기를 뚝딱 만들어 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요. 김치가 낯선 외국인 친구들에게도 소개해 보세요. 깍두기의 매력에 푹 빠질 거예요. 🌶️ 깍두기 (2kg분량) -중 - 1시간 - 재료 : 무 1개(2kg), 대파(흰부분) 1/3대, 쪽파 한줌(60g), 굵은소금 2큰술, 고춧가루 6큰술 - 양념 재료 : 간 양파 1/3개, 다진 새우젓 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕 2큰술 - 찹쌀풀 재료 : 찹쌀가루 1큰술, 황태다시육수 3/4컵 1. 무는 잔뿌리를 떼고 조리 솔로 문질러 깨끗이 씻고 먹기좋게 사방 2센치 크기로 깍뚝썰기로 썰어 주세요. 대파는 어슷하게 썰고 실파는 3센치 길이로 썰어주세요. 2. 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절이고 체에 받쳐 물기를 뺀 후 넓은 볼에 고춧가루를 넣고 색이나게 버무려 주세요. (tip 무는 겉면만 살짝 절이고 물에 씻지 말고 체에 받쳐 물기를 빼서 준비해 주세요.) 3. 냄비에 찹쌀풀 재료를 넣고 잘 섞어준 후 중불에서 저어가며 풀고 기포가 올라오면서 농도가 나면 불을 끄고 식혀주세요. 4. 볼에 식힌 찹쌀풀과 양념 재료를 넣고 고루 섞어 김치양념을 만들어 주세요. 5. 무에 양념 재료를 넣어 버무린 후 실파와 대파를 넣어 섞고 김치통에 차곡차곡 담아주세요. 하루정도 실온에서 숙성 시켰다가 냉장 보관해 주세요. (tip 무가 절여진 염도에 따라 마지막에 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요.) [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : FACEBOOK : INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : @ - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2024 by W TABLE. All rights are reserved. #깍두기 #간단깍두기 #깍두기레시피