Как замариновать курицу для копчения!

Мариную курицу для последующего копчения.Куры магазинные,разделываю тушку на две половинки,укладываю плотно в эмалированную кастрюлю,заливаю маринадом и отправляю в подвал на трое суток.Для маринада нужно: 1 литр воды,1 сто граммовый стакана соли,2 горошины душистого перца,1 листик лаврового листа и 7 штучек черного горького перца.Маринад кипятим,затем даем остыть и после заливаем им курей! Копчение будет полу горячее полу холодное! Всех благодарю за лайки и подписку на мой канал! Всем добра! Ссылка на это видео