МАТНАКАШ. Армянский хлеб.

Опара: Вода теплая- 150мл, дрожжи сухие- 5-6 гр. (пол пакетика сухих дрожжей), сахар- 0,5 ч. ложки. Тесто: Опара, Мука-600 гр, Вода теплая-250мл, Соль-1ч. ложка с небольшой горкой. Для смазывания хлеба: 1яйцо. Для смазывания противня- растительное масло.