Пицца с креветками. Тесто для пиццы

Сегодня покажу как я готовлю пиццу с креветками! Количество продуктов расчитано на две пиццы, диаметром 35 см. Начнём с теста. В тёплой воде развести дрожжи, в двумя чайными ложками сахара и одной столовой ложкой муки. Оставить на 10 минут. В чашку, в которой будем замешивать тесто, просеем муку. К муке добавляем опару, три столовые ложки растительного масла и соль. И замешиваем тесто. Убираем тесто в тёплое место и ждём пока поднимется. В это время займёмся начинкой. Для начинки у меня: очищенные креветки, помидоры свежие, горбуша консервы, моцарелла, твёрдый сыр, томатный кетчуп. Горбушу нужно размять вилкой. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Помидоры и моцареллу нарезаем кружочками. Поднявшийся тесто обмять, скатать в шарик, разделить на две части. Раскатываем лепёшки для пиццы. Кладём лепёшку на перевёрнутый противень(смазанный подсолнечным маслом) и смазываем кетчупом. Сверху присыпаем немного тертого сыра. Далее выкладываем креветки. Затем горбушу, помидоры, мо