Кукси. Корейское популярное блюдо.Три рецепта.

Кукси очень популярное блюдо этнических корейцев. Покажу как готовлю я в трех вариантах. 1. Горячее кукси: 📌Для начала нужно сварить куриный бульон без добавления специй и соли, так как все нужные специи будут в закусках. Отварное куриное мясо разделить на средние волокна. 📌1 закуска: Капуста 1 кг Соль 2 чл Кориандр 1 чл Чёрный перец 0,5 чл Острый перец по вкусу Чеснок 3 зуб Растительное масло 7 стл Сахар 1 стл Уксусная эссенция 70% 1 чл Перец Чили по желанию Зелень любая 📌2.закуска Ве-ча Огурцы 1 кг Болгарский перец 1 шт Соль 1 чл Кориандр 1 чл Чёрный перец по вкусу Острый перец по вкусу Чеснок 3 зуб Соевый соус 1 стл Растительное масло 50-60 мл 📌Блинчики: Яйца любое количество (5-6шт) 📌Лапша для кукси, спагетти на ваше усмотрение. 2. Холодное кукси Кукси - это очень вкусный холодный корейский суп- конструктор. Кукси - это прекрасная альтернатива окрошке в жа