Кыстыбый,на кефире.

Кыстыбый Мука -3 стакана Кефир-200-250 мл Сода-0,5 ч.л Соль-1 ч л.без горки Соду “гасим“в кефире, добавляем соль и выливаем в просеянную муку.Замешиваем мягкое тесто.Даем тесту “отдохнуть“20 мин,разделить на 12 частей,раскатать тонкие лепешки.Выпекаем на среднем огне на сухой сковороде.Выкладываем на лепешки, заранее приготовленное,картофельное пюре,складываем пополам и хорошо смазываем растопленным сливочным маслом.Приятного аппетита!!!