Флан появился ещё в Средние века и до сих пор пользуется огромной популярностью. ✨
База этого десерта - крем патисьер. Флан бывает ванильный, ореховый и шоколадный, на слоеном тесте и на песочном. 🥧
Ловите рецепт Шоколадного флана от нашего шеф-кондитеря Юлии Лукашовой и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Песочное тесто:
- Размягченное слиивочное масло - 110 г
- Яйца - 50 г
- Сахарная пудра - 90 г
- Пшеничная мука: Высший сорт (Т55) - 235 г
- Миндальная мука - 30 г
- Соль - 2 щепотки
Шоколадный крем патисьер:
- Молочный шоколад - 200 г
- Цельное молоко - 500 г
- Яйца - 150 г
- Желток - 20 г (дополнительно)
- Сахар - 60 г
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Несколько ягод голубики
РЕЦЕПТ:
1. Подготовьте и взвесьте все ингредиенты.
2. К размягченному сливочному маслу (по-французски - beurre pomade - масло должно быть хорошо размягченное, достаньте его заранее) введите часть сахарной пудры. Перемешайте.
3. Тщательно перемешай
1 view
6
0
8 months ago 00:06:33 1
Сохраните Рецепт!!! 🥮️Королевский Тыквенный ПИРОГ с творогом и песочным тестом
8 months ago 00:02:10 1
Нежные кабачковые запеканки для завтрака и перекуса. В 100 г -120 ккал
8 months ago 00:50:04 1
Feel the Wrath of the Druids... Assassin’s Creed Valhalla: Wrath of the Druids Soundtrack Ambient
8 months ago 00:03:28 1
FLANS - Timido (HQ 1986)
8 months ago 00:00:24 1
Chocolate Flan cake / Karamelli kek
8 months ago 00:00:00 1
CÁCH LÀM TÀU HỦ LƯỜI CẤP TỐC TRONG 5 PHÚT TÀU HỦ MÁT LẠNH MỀM TAN - CKK
8 months ago 00:03:24 1
Lappy - Requiem Mass
8 months ago 00:03:18 1
Mouloudji “Au long des jours“ (Mouloudji/ Wagenheim)
8 months ago 00:13:42 1
LA INCREÍBLE HISTORIA DEL COLA CAO
8 months ago 00:05:56 1
「Nightcore」→ “LORD OF ASHES“ (Violin version)
8 months ago 00:03:55 30
Epic Seven ✪ Новый персонаж Afternoon Soak Flan ✪ Очередная имба на подходе ✪ Нейроперевод
9 months ago 01:00:14 2
Every Fighting Game Type Explained
9 months ago 00:04:20 1
Flans - Las Mil Y Una Noches (Official Music Video) 4K 60fps
9 months ago 01:44:58 1
ИРЛАНДСКОЕ РАЗ/ОЧАРОВАНИЕ: ОТ ДЖЕЙМСА СТИВЕНСА К ФЛАННУ О’БРАЙЕНУ // ШАШИ МАРТЫНОВА
9 months ago 00:14:52 1
Kpop Idols vs. Filipino Leche Flan: The Ultimate Cooking Challenge! (Ft. Loossemble)
9 months ago 00:04:30 1
Gâteau aux Pommes épicé à la Cannelle : SANS FOUR / Recette Rapide
9 months ago 00:03:53 1
Печеночный флан/Тарт печеночным паштетом /Как не назови обьедение/Исчезает с супчиком за три секунды
9 months ago 00:05:55 7
Il Flan di Zucca dal cuore morbido
10 months ago 00:24:25 1
Every time Courage defeated/befriended a villain (season 3)