Stollen! Штоллен! Рождественская выпечка!

Тесто 1кг 200гр муки это получается 8 нормальных штоллен..поэтому смотрите сами сколько муки брать 600мл молока 3.5 жирности я в видео взяла 650..достаточно было бы и 600мл. 150гр сахара плюс 150гр сахарной пудры для посыпки свежего штоллена 60гр свежих дрожжей 1 чайную ложечку соли 300гр сл масла плюс 50гр на смазывания свежего штоллена 3 яйца 100гр оранжената 100гр цитроната 100до 150гр миндаля 400гр изюма 30мл рума 47% выпекала на 170гр..40мин