Домашняя паста феттучини с тремя соусами

Три фантастически вкусных соуса и одна домашняя паста! Какой соус к феттучини окажется вашим любимым? Пробуйте и определяйтесь! Для феттучини: Мука твердых сортов пшеницы — 500 г Куриное яйцо — 5 шт. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Сушеный базилик — 1-2 ст. л. Для соуса с рикоттой: Свежий шпинат — 400 г Рикотта — 250 г Молоко — 50 мл Соль, черный перец, чесночный порошок — по вкусу Оливковое масло — для жарки Для соуса с беконом: Шампиньоны — 200 г Бекон — 5 слайсов Жирные сливки — 240 мл Соль, свежий тимьян — по вкусу Оливковое масло — для жарки Для соуса “Болоньезе”: Телятина (мякоть) — 300 г Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей (опционально) — 1 стебель Томатное пюре — 200 г Тимьян, розмарин — по 1 веточке Соль, черный перец — по вкусу Оливковое и сливочное масла — для жарки Свежий базилик — для подачи Автор: