“Алупатры“ (“Картофельный Рулет“) (индийская кухня).

Алупатры. Картофельный рулет. Алупатры – ароматное индийское блюдо, представляющее собой рулет из тонко раскатанного теста с картофельной начинкой. Это вегетаринское блюдо, которое подойдёт к посту. Из-за использования специй, картофельная начинка приобретает неповторимый вкус и аромат. Сформированный рулет нарезают порционными кружочками и обжаривают в большом количестве масла, хотя для уменьшения калорийности, можно запечь в духовке. Алупатры хороши в тёплом и холодном виде. Можно употреблять как самосто