ШАХ ПЛОВ. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ

Шах плов (азербайджанская кухня) Ингредиенты: --------------------------------------------- 600 г пропаренного риса или басмати 550 г баранины (средней жирности) 5-6 шт. репчатого лука (среднего) 200-250 г сливочного масла 5 шт. лаваша (большого) 130 г кураги – свежей (чтобы сильно сухой не была) 130 г изюма 130 г сухих слив или алычи 130 г каштана (приготовленного) шафран, перец, соль по вкусу Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.