Варим ячменное пиво на Симпле от Доктора Губера

Мое первое пиво (эль) приготовленное дома. Порядок действий: 1. Устанавливаем фильтр систему из медных трубок. 2. Затираем солод. Гидромодуль 1 к 4 Итого на 40 литров: - 8 кг ячменного солода; - 32 литра воды; - 300 грамм карамельного солода. Греем воду до 60С° и засыпаем солод. Поднимаем температуру до 62С°. Первая пауза 62С° -- 20 мин. (периодически перемешиваем). Вторая пауза 72С° -- 30 мин. (периодически перемешиваем). Проводим йодную пробу. Третья пауза 78С° -- 10 мин. (не перемешивая) Даем