계란과 버터가 많이 들어가 부드럽고 고소한 프랑스의 브리오슈 빵은 버터를 반죽 맨 나중에 넣고 손반죽으로 혹은 반죽기를 사용해도 20분 정도 반죽해 주는 빵입니다. 3분 손반죽 만으로도 부드럽고 고소한 브리오슈 빵 만들 수 있습니다.
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재료
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따뜻한 우유 1/2컵 (120g)
인스턴트 드라이이스트 1 티스푼 (3g)
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