Chocolate vibes 004 - Татьяна Бриль / Мечта каждого шоколатье - Шоколадный Дом с фамильной историей

Представьте, вы на семейном ужине внезапно узнаете, что ваши прабабушка и прадед были владельцами шоколадного производства в 19 веке, и в семье сохранились заметки и рецепты вашего дальнего родственника. Такая история случилась с гостьей четвертого подкаста Chocolate vibes - Татьяной Бриль. Четыре года назад она создала Шоколадный Дом Бриля с фамильной историей. В лучших традициях Европейских бутиков, она разместила в самом центре Новосибирска производство с витриной и столиками и объединила их с площадкой для мастер классов. Это место обязательно к посещению всем любителям сладостей. Мечта каждого шоколатье, не иначе) В этом выпуске мы поговорили о сложностях управления предприятием, особенностях формата производство магазин и об особенностях семейного бизнеса. Всем кто любит шоколад, начинает свой путь отливая плитки на кухне, действующим производителям - рекомендую, считаю опыт Татьяны уникальным и интересным. Ставьте лайк если понравилось, делитесь в друзьями и пишите комментарии. Буду рад вашей под