Эту шоколадную колбасу я каждый год готовлю в декабре, много и сразу, чтобы хватило не только нам, но и всем гостям. Я ее специально оформляю таким образом, чтобы она была похожа на батон колбасы, храню эти батоны в морозилке. И сами едим, и гостей радуем.
➡️Ингредиенты:
Печенье – 600 г
Молоко сгущенное – 1 упаковка (сладкое)
Масло сливочное – 200 г
Какао-порошок – 7 ст.л.
Орехи грецкие – 50 г
Фундук – 100 г (обжаренный)
Печенье классическое с хорошим составом, на сливочном масле. Оно имеет очень нежный сливочный аромат. Можно использовать печенье «Топлёное молоко». Оно тоже отлично подойдёт для рецепта.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. В данном рецепте использовалось масло с жирностью 82,5%. Не стоит заменять сливочное масло на маргарин.
Из указанного количества ингредиентов у меня получается 3 батона шоколадной колбасы по 600-700 г.
Приготовление:
🔸Подготовить печенье для рецепта. Переложить в большую глубокую чашку, предварительно слегка поломав его руками. Далее размять печенье с помощью толкушки до состояния крупной крошки.
🔸Переложить орехи в чашу блендера. Раздробить их в пульсирующем режиме. Часть орехов должна остаться целой.
❗️Обратите внимание на то, что фундук в данном рецепте я использую обжаренный.
Если у вас нет блендера, то можно прокрутить орехи через мясорубку. Часть орехов можно порубить ножом, чтобы получились более крупные кусочки.
🔸Добавить к измельчённому печенью орехи, какао, мягкое сливочное масло и сгущённое молоко.
🔸Руками хорошо перемешать массу из печенья с остальными ингредиентами.
🔸Полученную сладкую массу разделить на 3-4 части, в зависимости от желаемой величины готовой колбасы. Выложить одну часть массы из печенья на полиэтиленовый мешочек или пищевую плёнку.
🔸Закрутить сладкую массу из печенья в виде батона колбасы. Концы мешочка подогнуть.
🔸Переложить шоколадную колбасу на лист фольги и завернуть её. Повторить процедуру с оставшейся массой.
Совет: Я однажды решила упростить упаковку колбасы и закрутила ее только в фольгу, без пищевой пленки. Фольга при заморозке прилипла к колбасе и отходить не хотела. Пищевая пленка или полиэтиленовый мешочек снимается гораздо легче, так что лучше упаковывать сначала в нее.
Убрать колбаску в морозильную камеру на 30 минут, чтобы она немного подмёрзла.
Далее переложить в холодильник и хранить её там, не разворачивая фольги.
🔸Развернуть колбасу из печенья перед подачей и полностью освободить от мешочка и фольги. Нарезать на небольшие кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!🌸
26 views
0
0
1 month ago 00:05:38 1
ДИАБЕТИКУ. ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА, лучшая в мире. Сахар останется в норме!
1 month ago 00:00:51 1
Шоколадная колбаска с бананом. Десерт. ПП пирожное. Печенье с бананом.
1 month ago 00:21:18 1
Никогда НЕ ЕШЬ ЭТО, чтобы не стареть! 16 продуктов, которые ускоряют старость в 2 раза быстрее
1 month ago 00:08:01 1
ДУХОВКА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА! ХОДОВОЙ РЕЦЕПТ УНИВЕРА ШОКОЛАДНАЯ ЧАЙНАЯ КОЛБАСА | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:11:26 1
Рецепты с ВАРЕНЫМИ яйцами - БЕЗОПАСНЫЙ майонез, вкусный ДЕСЕРТ и Старинный суп
2 months ago 00:02:20 1
Просто и БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Десерт без выпечки на все случаи жизни - ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!
2 months ago 00:04:36 1
Капкейки “Сладкий“ и “Солёный“ из одного теста
2 months ago 00:40:15 1
Сладкая шоколадная колбаска. Мой семейный рецепт.
2 months ago 00:01:51 1
Пирожное «Картошка» – 5 минут и готово!
2 months ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!
2 months ago 00:04:09 1
Шоколадная колбаса со сгущенкой. Рецепт
2 months ago 00:06:21 1
Фруктово шоколадная колбаска. Вкусные истории.
2 months ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
3 months ago 00:11:08 1
DIY ☆ Мясной букет Своими Руками ☆ Делаем букеты для мужчин из колбасы и коньяка ☆ Bouquets for men
3 months ago 00:08:05 1
БЕЗ муки, сахара и масла! На любое торжество! Клубнично-шоколадный кето торт! (Кето рецепты)
3 months ago 01:24:16 1
Надежда Сысоева - о хейте после «Выжить в Дубае», расставании с Сашей Стоуном и своем возрасте
3 months ago 00:12:45 1
Лучшие Идеи для Завтрака! От Лаваша и до Шоколадного Блина
3 months ago 00:18:49 1
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО и ВКУСНО
3 months ago 00:05:45 1
🍦 Шоколадная Колбаска из СССР🍾!ГОТОВЛЮ МНОГО! Простой рецепт ШОКОЛАДНОЙ КОЛБАСКИ из Печенья к ЧАЮ