КУРИЦА С ОРЕХАМИ ПО ГРУЗИНСКИ: ЧАХРАКУЛИ ჩახრაკული - НОВОЕ В ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕ! Собственный рецепт
Как известно, в грузинской традиционной, многовековой кулинарии употребление грецких орехов очень популярно. Широкоизвестное блюдо Сациви, соус баже, баклаюжаны с орехами, закуски пхали - примеров их употребления в грузинских блюдах уйма!
Приглашаю вас попробовать еще одно мое кулинарное изобретение вкуснейшее блюдо из курицы с употреблением грецких орехов, которую я назвала “Чахракули (ჩახრაკული) “, то есть “сильно зажаренное“ (в этом случае, курица), на основе грецких орехов, и конечно же, грузинских специй.
Нужно сказать, что в этом блюде есть своебразный творческий синтез - наряду с нюансами, которые являются плодом моего воображения, я сохранила основной принцип проиготовления блюд по грузински.
Результат получился очень эффектным - вся моя семья была восхищена настолько, что категорически потребовали внести в список праздничого новогоднего стола 2022!
Приготовьте и сами убедитесь, что это блюдо просто находка года!
ИНГРЕДНИЕНТЫ:
Курица целая – 1 шт.
Лук - 2 шт.
Орехи грецкие, измелченные – 2-3 столовой ложки.
Масло сливочное (можно и растительное) – 50 гр.
Чеснок – 5 зубчиков.
Корица – по вкусу.
Уксус винный – 3 столовой ложки.
Молотый кореандр – 0, 5 чайной ложки.
Имеретинский шафран - 0, 5 чайной ложки.
Острый молотый перец – по вкусу.
Кинза – немного дла посыпки.
Соль - по вкусу.
INGREDIENTS:
Whole chicken - 1 pc.
Onions - 2 pcs.
Walnuts, crushed - 2-3 tablespoons.
Butter (vegetable oil is also possible) - 50 gr.
Garlic - 5 cloves.
Cinnamon to taste.
Wine vinegar - 3 tablespoons.
Ground coriander - 0.5 teaspoon.
Imeretian saffron - 0.5 teaspoon.
Hot pepper to taste.
Cilantro - a little for sprinkling.
Salt to taste.
INGREDIENTES:
Pollo entero - 1 ud.
Cebollas - 2 piezas
Nueces, trituradas - 2-3 cucharadas.
Mantequilla (aceite vegetal también es posible) - 50 gr.
Ajo - 5 dientes.
Canela al gusto.
Vinagre de vino - 3 cucharadas.
Cilantro molido - 0.5 cucharadita.
Azafrán Imeretiano - 0.5 cucharadita.
Pimienta molida picante al gusto.
Cilantro - un poco para espolvorear.
Sal al gusto.
#На_кухне_у_Мери #чахракули_курица_с_орехами #Грузинская_кухня
Ссылки видео рецептов, которые использую в видео
Мчади
Сванская соль
Домашнее масло
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube:
Facebook:
Instagram:
Одноклассники:
В контакте:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: 🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ: 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ: 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе “Иберия“ за предоставленные музыкальные композиции.
1 view
497
142
5 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
5 months ago 00:00:59 1
Удобно взять на работу, в поход. Хранится такая каша до 2х лет.
5 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
5 months ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
5 months ago 00:01:00 1
Секрет раскрыт! Куриные крылышки как в КФС
5 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
5 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
5 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
5 months ago 00:00:51 1
Еда в казане рецепт курицы с хрустящей корочкой #food #еда
5 months ago 00:16:07 1
Клик! Рецепт полностью! Вак-Балиш - татарские пирожки с мясом и рисом
5 months ago 00:05:48 1
Как сделать жесткое мясо нежным за 5 минут белковый маринад для лагмана
5 months ago 00:02:56 1
Иосиф Бродский — На независимость Украины / Joseph Brodsky — On Ukrainian Independence
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:00:44 1
СОЧНАЯ КУРИЦА НА СОЛИ В ДУХОВКЕ 🔥 КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ?
5 months ago 00:00:45 1
Еда в казане рецепт курицы с хрустящей корочкой #food #еда #рек
5 months ago 00:06:22 1
Готовлю КАЖДОЕ УТРО из ОВСЯНКИ - все сложила в сковороду и на плиту!
5 months ago 00:00:58 1
Секретный рецепт ЦЫПЛЕНКА ТАБАКА
5 months ago 00:00:47 1
Салат с ананасом, куриной грудкой и ЯЙЦОМ #shorts
5 months ago 00:04:36 1
КНУТ ДЛЯ ГРАЖДАН, ПРЯНИК ДЛЯ БИЗНЕСА - ЗАЧЕМ ЦБ ПРИУЧАЕТ К КУРИНЫМ КОДАМ?