Aprenda a fazer um delicioso sorvete napolitano que não leva leite, nem leite condensado na composição!
Quando eu era criança, costumava escolher o sabor napolitano porque na minha cabeça estava saindo no lucro por ter 3 sabores em um só sorvete. Estava me lembrando estes dias, por isso resolvi preparar esta versão vegana em homenagem ao dia das crianças deste ano! ♥
Receita completa e dicas:
Ingredientes
Sorvete sabor “creme”:
1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
3 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
5 gotas de essência de baunilha baunilha
1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água – no lugar do amido, você pode usar goma de tapioca ou farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de emulsificante (veja mais sobre este ingrediente na parte de dicas)
Sorvete sabor “chocolate”:
1 xícara (de chá
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