Нежный кремовый и в то же время отлично держит форму 😍
Сочетание банана, лимона, творога и шоколада создает удивительный баланс между нежностью, сладостью, кислинкой и глубокими нотками какао.
~ форма размером 15 х 15 см
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ БАНАНЫ:
~ вода 50 г
~ сахар 50 г
- бананы 3 шт 340 г
~ лимонный сок 15 г
~ масло сливочное 82,5 % 30 г
~ цедра 1/2 лимона
~ творог 9 % 400 г
~ желатин 180 блюм, 18 г
~ вода для желатина 90 г
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ:
~ шоколад молочный 90 г
~ сливки 20 % 70 г
~ желатин 180 блюм, 4 г
~ вода для желатина 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Дно формы обтягиваем пищевой пленкой. Внутрь - ацетатную пленку.
Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания на 20 мин. Или готовьте по инструкции.
БАНАНЫ
В сковороду всыпаем сахар, вливаем воду, кипятим 3 мин. Добавляем бананы, нарезанные кружочками и сразу вливаем лимонный сок.
Томим бананы до размягчения. Добавляем цедру, сливочное масло. Как только масса начинает густеть, выключаем плиту.
В итоге получилось 350 г банановой массы.
В творог добавляем пюре и пробиваем до однородности.
Нагреваем желатин до растворения, но не доводим до кипения.
Вливаем растворенный желатин, объединяем. Выливаем в форму и в холодильник на 30 мин.
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ
В поломанный на кусочки шоколад вливаем сливки и на водяной бане соединяем до однородности. Добавляем растворенный желатин, смешиваем и выливаем на застывший творожно-банановый слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
На следующий день украшаем завитками из шоколада, нарезаем порционно, подаем и наслаждаемся 😍
1 view
138
33
4 weeks ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
4 weeks ago 00:08:09 1
ЛЕТОМ НЕ МОГУ НАЕСТЬСЯ ЭТОЙ ВКУСНОТОЙ! Готовится за 5 МИНУТ, без муки!
1 month ago 00:15:13 1
Манник, как пирожное нежный и вкусный. Не перестаю квасить капусту.
1 month ago 00:00:37 1
Банановый десерт 😍
1 month ago 00:00:51 1
Шоколадная колбаска с бананом. Десерт. ПП пирожное. Печенье с бананом.
1 month ago 00:01:00 1
Банановый хлеб – сытный низкокалорийный десерт. ПП и ЗОЖ
1 month ago 00:10:14 1
Натуральная ваниль и ее виды. Как использовать ваниль в кулинарии 14+
1 month ago 00:00:58 1
Так вкусно БАНАНЫ вы не готовили! Вы будете в ВОСТОРГЕ от результата! ДЕСЕРТ за КОПЕЙКИ!
1 month ago 00:05:46 1
ТРАЙФЛ БАНАНОВЫЙ без выпечки – простой рецепт десерта в стаканчике | Мильфей
1 month ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
1 month ago 00:50:35 1
#14 Прекрасные сорта перца для теплицы и открытого грунта. Замечательный урожай! 20 сентября 2024 г.
1 month ago 00:06:17 1
Вас будут носить на руках за этот ЗАВТРАК ДЕСЕРТ! Воздушный блинчик с кремом и бананом
1 month ago 00:08:10 1
РЕЦЕПТ “РАФАЭЛЛО“ ИЗ БАНАНОВОГО БУРФИ
1 month ago 00:01:33 1
Овсяный пирог / Пирог из овсяных хлопьев / Пирог из овсянки / Овсянка / Овсянка рецепт
1 month ago 00:05:28 1
Возьмите овсянку, какао и бананы и приготовьте этот вкусный десерт ! Пирог без муки !
1 month ago 00:03:00 1
Овсянка и Яблоко! Самый простой ПП ТОРТ НА СКОВОРОДЕ без муки и без сахара
2 months ago 00:04:12 1
Смешайте банан с какао, и вы останетесь довольны результатом! Просто приготовьте и попробуйте! Yum!!
2 months ago 00:04:06 1
Что я готовлю Из переспевших бананов !? Вкуснейший десерт с бананами !
2 months ago 00:06:43 1
У Вас есть пара МАНДАРИНОВ и 5 минут? ТОГДА ПРИГОТОВЬТЕ ЭТО!!!
2 months ago 00:03:39 1
Овсянка, банан, какао! Без духовки! Я ем и худею!
2 months ago 00:02:22 1
Нежный пирог с бананами и киви
2 months ago 00:04:09 1
Постный торт “Наполеон“ | Торт без яиц и молока | LoveCookingRu
2 months ago 00:04:57 1
Хрустящие Вафли в вафельнице ! Секретный ингредиент ! Сладкие вафли дома !
2 months ago 00:02:36 1
Морковно - яблочное смузи с апельсином. Это прекрасный способ похудеть быстро