PAIN KEBAB MAISON (Très Facile Avec Du Lait) [Sous-Titré]
🔹TurkSeeD Chef🔹
Le pain pita/kebab est un pain traditionnel du Moyen-Orient. Cette recette à la fois simple et rapide permet d’obtenir le pain à kebab ou pain pita ou pain sandwich. Et si vous possédez un robot pâtissier, c’est encore plus simple ! Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire un pain kebab maison avec du lait ou pain pita c’est super facile ! De ma part il a une forme ronde et 15 cm de diamètre, parfaite pour les kebabs ou sandwich. C’est vraiment SUPER facile à faire ! Voici comment faire!
lien du Kitchenaid robot pâtissier:
1. Dans un grand bol ajouter le lait et l’eau tiède, la farine le sucre et la levure fraîche, puis pétrir à vitesse 4 pendant 5 minutes
2. Après 5 minutes ajouter le sel et l’huile de tournesol puis pétrir à vitesse 5 pendant 5 minutes
3. Après 5 minutes couvrir et laisser reposer 1h30.
4. Après 1h30, couper 9 pâtons de 103gr chacun.
5. Puis former des boules.
6. Sans attendre étaler chaque pâton en un cercle d’environ de 15 de diamètre.
7. Une fois toutes les pâtes étaler, le four doit être préchauffé a 250°C, enfourner le premier plateau à 250°C fonction haut et bas pendant 8 minutes.
ce temps-là couvrir les pains de l’autre plateau pour éviter que le dessus forme une croute.
9. Une fois quelles sont cuites laissez-les refroidir. Vous pouvez les garnir à la manière de votre choix (kebab ou d’un sandwich).
Note importante : Il faut que le four soient bien chauffés avant d’enfourner les pains pour qu’ils gonflent bien.
🔴Recette pour 9 pain kebab:
-130 ml de lait tiède
-130 ml d’eau tiède
-110 gr de yaourt
-10 gr huile
-13 gr de sucre
-5 gr de sel
-20 gr levure fraîche
-530 gr farine
🔴9 kebap ekmeği tarifi:
-130 ml ılık süt
-130 ml ılık su
-110 gr yoğurt
-10 gr sıvı yağ
-13 gr şeker
-5 gr tuz
-20 gr taze maya
-530 gr un
🔴Recipe for 9 kebab bread:
-130 ml of lukewarm milk
-130 ml of lukewarm water
-110 gr of yogurt
-10 gr oil
-13 gr of sugar
-5 gr of salt
-20 gr fresh yeast
-530 gr flour
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