Чизкейк с ягодами (без духовки)

СОСТАВ: Песочная основа: Печенье — 150 г Молоко — 50 г Творожная часть: Желатин — 8 г [можно заменить на агар-агар] Ягоды — 150 г Молоко — 50 г Сахар — 30 г Творожный сыр — 200 г Сливки 33% — 75 г Желейный гель: Сахар — 40 г Вода — 40 г Желатин — 2 г [можно заменить на агар-агар]