Обзор хлебопекарной ротационной печи Муссон ротор 250

Ротационная печь хлебопекарная «Муссон-ротор» модель 250МР Супер. Это печь относится к «КЛАСС ЭКО» Вид энергоносителя газ/жидкое топливо. Модель ротационной печи «Муссон-ротор» 250МР Супер «Класс эко» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности хлебопекарных печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить КПД печей к теоретически достижимому максимуму. Внедрена инновационная трехходовая конструкция теплообменника с противотоком, где циркулирующий в печи поток воздуха движется от холодной зоны теплообменника к более горячей, максимально нагреваясь перед поступлением в пекарную камеру, оптимизирована схема движения отходящих газов. Это позволило уменьшить время разогрева печей, существенно сократить время выхода на рабочую температуру в начале цикла выпечки и между выпечками, значительно снизить температуру отходящих газов и соответственно повысить КПД и до 30% снизить потребление газа или жидкого топлива. Технические характеристики ротационных печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки — «тележка за тележкой». Площадь выпечки 14,85 м² Размер подового листа 1100х750 / 550х750 мм Диапазон установки температуры в пекарной камере 100-300 °С Вид энергоносителя топливо диз. / газ природный Номинальная потребляемая электрическая мощность 6,5 кВт Номинальное напряжение 3NPE ~380 В Тип управления микроконтроллерная система управления Габаритные размеры (ДхШхВ) с козырьком 2000х2633х2971 мм Масса 2412 кг Максимальный расход, газообразное топливо 12,5 м³/ч Максимальный расход, жидкое топливо 9,3 кг/ч Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более 8-9 л/цикл Номинальная тепловая мощность 110 кВт Высота потолков в помещении 3,5 м У этой ротационной печи очень быстрый срок окупаемости из-за не большого расхода энергии высоких технологий и небольшой стоимости печи.