У Вас есть минутка поговорить о Стейке Минутка?
Итак, стейк Минутка — доступный и легкий в приготовлении стейк, вырезается из бедренной части бычка. Достаточно сочный с выраженным вкусом, ароматом и с небольшим содержанием жира🥩
☝🏻Когда выбираете стейки, всегда смотрите на срок годности — альтернативные стейки особенно важно брать к концу срока годности, так как в герметичной среде они вызревают, становятся более мягкими и ароматными (влажное вызревание in da house)
Приготовление:
⌛️ Время готовки: 6,5 мин
Перед тем, как начнете готовить стейк дайте ему полежать при комнатной температуре 40 - 60 минут
1. Солим стейки с двух сторон
2. Смазываем оливковым (или другим растительным) маслом
3. Жарим мясо по 2 - 2,5 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки
4. Добавляем сливочное масло, розмарин и чеснок, масло карамелизуется и объединяет вкусы, наполняя стейк дополнительным ароматом и вкусом
5. Готовым стейкам даем полежать 4-5 мин, чтобы соки равномерно разошлись по стейку
5.1 Важно - не накрывать мясо фольгой: иначе оно наберет дополнительную температуру и мы не получим желаемую прожарку, а драгоценная корочка станет мягкой
5.2 Мясо лучше оставить на решетке: так воздух будет циркулировать, температура дойдет незначительно, а корочка останется хрустящей
6. Стейк нарезаем тонко и поперек волокон, добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу
Приятного аппетита!🔥
1 view
527
291
1 day ago 00:03:47 479
Стейк Минутка
2 weeks ago 00:01:03 8.6K
Стейк
3 weeks ago 00:08:37 36.7K
Вкусный и Сочный Стейк За 6 минут! Простой Рецепт Жарки Мяса На Сковородке!
1 month ago 00:10:09 51
КАК пожарить ФОРЕЛЬ на сковороде за 10 минут! Просят добавки!
1 month ago 00:03:58 106
[Розалькин канал ВЛОГИ!] КОФЕ-КАПУЧИНО ЗА 2 МИНУТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! БЕЗ КОФЕМАШИНЫ! СУПЕР ВКУСНЫЙ НАПИТОК!
2 months ago 00:12:42 1
Как Сделать Жесткое Мясо МЯГКИМ за 5 Минут
2 months ago 00:06:46 1
Как правильно пожарить мясо. Жарим мясо на сковороде. Рецепт приготовления мяса.
2 months ago 00:05:29 94
САНЬЯ ЗА 5 МИНУТ: ДАДУНХАЙ, ЯЛОНГБЕЙ, ОСТРОВ ПИРАТОВ, ОКЕАНАРИУМ, ОТЕЛЬ ЮЖНЫЙ КИТАЙ SOUTH CHINA
2 months ago 00:03:26 43
Нежный СУП ПЮРЕ из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ — за 15 минут!
2 months ago 00:01:03 5.8K
Стейк из лосося
2 months ago 00:02:16 1
ОТБИВНЫЕ из куриных окорочков Необыкновенно вкусно! Chicken Steaks
2 months ago 00:01:04 4.8K
Ароматнейшие рыбные стейки
2 months ago 00:08:21 342
Стейк на ОТКРЫТОМ ОГНЕ за 7 МИНУТ | Готовим СОЧНЫЙ СТЕЙК на ПРИРОДЕ