Коми борщ — рецепт из книги “Пермская кухня“

Борщ — как его делают коми. С пшеном, кефиром и сырым репчатым луком. Звучит тревожно, но на вкус замечательно. Рецепт из книги «Пермская кухня», изданной в Перми в 1980 году. Пошаговый рецепт: