Необычная 🥒икра из огурцов 🥒на зиму: освежающая, в меру острая и очень вкусная заготовка (хранится дома без холодильника)
Великолепное дополнение к любому гарниру или основному блюду. 👌А намазать на свежую греночку просто бесподобно!😍
Ингредиенты: 🥒Огурцы - 1 кг. (лучше всего использовать перезревшие огурцы)
- 🧅Лук - 300 г.
- 🫑Сладкий перец - 300 г.
- 🥕Морковь - 300 г.
- 🍅Помидоры - 300 г.
- 🧄Чеснок - 1 головка
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
‼️Способ приготовления:
1. В кастрюлю с толстым дном отправляем лук кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости, затем добавляем болгарский перец мелкой соломкой и, уже на сильном огне, жарим ещё 2-3 минуты.
2. Добавляем тёртую на мелкой тёрке морковь и готовим ещё 3 минуты.
3. В кастрюле делаем небольшое углубление, добавляем томатную пасту, прогреваем ровно 2 минуты, затем вливаем перебитые блендером свежие помидоры и тушим 5 минут на среднем огне.
Томатная паста нужна для более насыщенного вкуса.
4. Всыпаем соль, сахар, добавляем огурцы, натёртые на «корейской» тёрке, тщательно всё мешаем и тушим 15 минут.
5. Через 15 минут натираем на мелкой тёрке чеснок, вливаем 9% уксус, тушим ещё 5 минут и снимаем с огня.
6. Раскладываем икру по заранее стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками, переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем так до полного остывания.
Укладываем икру максимально плотно до верха.
Попробуйте сделать хотя бы баночку на пробу, получается, на удивление, невероятно вкусно!
Автор @nlapitskaia
1 view
227
50
5 months ago 00:04:10 1
Объедение! Знаменитая КАЛЬЯ - неповторимый суп русской кухни! Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 00:06:41 1
Рубрика “Ням-Ням обзор“Обзор ресторана Корюшка.
6 months ago 00:09:08 1
В таком виде вы огурцы ещё не ели Огуречно-овощная икра. Вкуснятина. Заготовки Еда диабетика 2 типа.
6 months ago 00:02:32 1
Вкуснятина из простой свеклы. Свекольная икра на сковороде. Просто и недорого
7 months ago 00:03:48 1
ОГУРЕЧНАЯ ИКРА НА ЗИМУ! Это так ВКУСНО! Потом скажите СПАСИБО! Вкусная икра из огурцов БЕЗ УКСУСА
7 months ago 00:05:49 1
Огурцы никогда ещё не были такими вкусными! ОГУРЕЧНАЯ ИКРА! и почему не делала раньше? СУПЕР!
8 months ago 00:03:02 1
Готовлю минуту, а сметают за секунду! Без плиты и духовки! Необычные закуски на Новогодний стол!
8 months ago 00:10:42 1
4 ПОХМЕЛЬНЫХ СУПА для отличного самочувствия и хорошего настроения! Рецепты от Всегда Вкусно!
8 months ago 00:04:46 1
ОГУРЕЧНАЯ ИКРА! и почему не делала раньше? СУПЕР!👌
8 months ago 00:02:49 1
Ждут веселия страна и народ. Исполняет автор слов и музыки Николай Саллас
8 months ago 00:41:43 1
Новый Год 2024 Традиционные салаты Самые вкусные 10 рецептов
10 months ago 00:05:00 1
Обалденная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА \ Настоящая вкуснятина из ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ \ Икра из огурцов НА ЗИМУ
11 months ago 00:16:01 1
#СУПЕР #ВКУСНАЯ #КАБАЧКОВАЯ #ИКРА! ТРИ ВИДА #ИКРЫ ПО ОДНОМУ #РЕЦЕПТУ на #ЗИМУ👌 #ЗАГОТОВКИ на #ЗИМУ👍
11 months ago 00:12:37 1
Гости не поверили! ЭТО ОГУРЦЫ! Икра заморская огуречная на зиму, ЧУДО закуска
12 months ago 00:02:45 1
Самая вкусная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА . Огурцы на зиму пальчики оближешь!
12 months ago 00:07:08 1
ПЕРЕЗРЕВШИЕ 🥒ОГУРЦЫ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ ДЕЛАЮ 🥫ОГУРЕЧНУЮ ИКРУ 3в1 на ХЛЕБ в 🍲СУП в РАГУ @obovsemsmarusya
12 months ago 00:09:36 1
Огуречная икра на зиму. Очень вкусно! /Беларусь /
1 year ago 00:04:01 1
ОГУРЕЧНАЯ ИКРА НА ЗИМУ. Когда некуда девать переросшие огурцы, заготавливаем эту закуску
1 year ago 00:08:23 1
Вкуснейшая огуречная икра на зиму !!!
1 year ago 00:02:37 1
Невероятно яркая и вкусная закрутка из ОГУРЦОВ “Калейдоскоп“ | Огуречная икра на зиму
1 year ago 00:26:19 1
СТОЛ ПРАЗДНИЧНЫЙ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ/СТОЛ ЗА 1500 РУБЛЕЙ/10 БЛЮД
1 year ago 00:03:39 333
Ваганыч играет макдак на всем и по всякому в хронологическом порядке