Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян.

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян. Нежнейшая, кремовая текстура🤤 По вкусу, как шоколадный пломбир🍦 Это должен попробовать каждый!!! Нам надо на чизкейк 18-20 см в диаметре: Творожный сыр - 500 гр Сахар - 100 гр Яйца С0 - 3 шт Сливки 33-35% - 350 гр Крахмал - 15 гр Какао - 35 гр Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром. Делайте именно в этой последовательности, чтобы не было комочков. Сахар можно заменить на эритрит - 80 гр. Тогда у вас будет диетический чизкейк🔥🤝🏼 Добавьте яйца и ещё раз перемешать. Влить сливки. Добавить крахмал, какао и до однородной массы венчиком перемешать. Разъёмную форму застелить пергаментом дно и бока и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху. В разогретую духовку до 190 градусов поставить чизкейк на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут. Достать чизкейк, он должен хорошо колыхаться, как на видео. Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов. Достать из формы, снять пергамент, нарезать порционно наш чизкейк и съесть половину без зазрения совести, потому что, если вкусно - значит в красоту уйдёт все Вот, наслаждайтесь