Куриные Отбивные с Начинкой видео рецепт

Сочные куриные отбивные с начинкой из вареных яиц со сметаной и специями – блюдо польской кухни, часто встречающееся на польских кулинарных сайтах. Начинка отбивных простая, но очень вкусная. К тому же она немного увлажняет куриное мясо, не давая ему стать сухим и жестким. Отбивные получаются очень крупными, думаю, удобнее будет заворачивать половинки филе. Ингредиенты филе куриное 2 шт. яйца 3 шт. масло сливочное 1 ст. л. горчица 1 ч.л. сметана 1 ст.л. сухари панировочные мука петрушка соль перец черный молотый масло растительное Пошаговое 1. Два яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. 2. Филе разрезать не до конца, развернуть. Немного отбить. 3. Яйца нарезать кубиками, добавить сметану, горчицу, мягкое масло, нарубленную петрушку, соль, перец. Перемешать. 4. Начинку выложить на филе, завернуть. 5. Обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях. 6. Обжарить на растительном масле под крышкой с обеих сторон.