Сергей Кулькин
Шеф-кондитер, преподаватель курсов кондитерского мастерства
Инстраграм:
Официальный аккаунт Ravifruit
Официальный аккаунт Сергея ttps://
Фисташково-миндальный бисквит:
Фисташковая мука 50 г
Миндальная мука 20 г
Мука пшеничная 15 г
Сахарная пудра 30 г
Тримолин 50 г
Паста фисташки 10 г
Яичный белок 75 г
Миндальные лепестки 20 г
Просеять миндальную и фисташковую муку с мукой и сахарной пудрой. Взбить
белки с тримолином до устойчивых пиков. Аккуратно добавить пасту фисташки.
Ввести в белки смесь пудры и муки, замешать спатулой. Отсадить на
бумагу/силикон. Посыпать лепестками. Выпекать 9-12 минут при 170С.
Меренга для корпуса:
Сахарная пудра ILbakery 160 г
Винный камень 1 г
Диоксид титана 4 г
Крахмал 10 г
Яичный белок 80 г
Смешать и просеять сахарную пудру, винный камень, диоксид и крахмал. Взбить
белки на низкой скорости, доб
1 view
1404
414
2 months ago 01:07:26 1
Как хорошо выглядеть в 50+, климакс у мужчин, и страх гормонотерапии. Эндокринолог Зухра Павлова
2 months ago 00:12:27 1
❤️ДИАБЕТ. КАКОЙ ЗАВТРАК СНИЗИТ САХАР ❓ Диета при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
2 months ago 01:35:20 1
«Осень в Петербурге»: Черниговская, Уминский, Чечот #солодников
2 months ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
2 months ago 00:10:38 1
Пирожные ПАВЛОВА , самый лёгкий и нежный десерт / Pavlova dessert
2 months ago 00:03:50 1
Amyl and the Sniffers - Some Mutts (Can’t Be Muzzled)
2 months ago 00:58:52 1
Рязань: где едят и пьют МЕСТНЫЕ?/ Грибы с глазами и ДРЕВНЕРУССКИЙ десерт / День в городе
2 months ago 01:18:32 2
Cafe De Anatolia ETHNO WORLD - Afro Touch (2024)
3 months ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
3 months ago 00:03:22 1
Нереально вкусные Пирожные безе из Детства | Воздушный порционный десерт с кремом и ягодами
3 months ago 00:06:09 1
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, СВЁКЛЫ И ОГУРЦА
3 months ago 00:00:47 1
Десерт “Павлова”
3 months ago 00:03:52 1
Луковая закуска
3 months ago 00:06:05 1
Зелёный торт без красителя от Камо. Отличный десерт на чаепитие
3 months ago 00:19:22 1
БЕЗ МУКИ КЕТО НАПОЛЕОН БЕЗ САХАРА БЕЗ ГЛЮТЕНА ПРИ ДИАБЕТЕ ПРИ ПОХУДЕНИИ #пп #наполеон #кетоторт #нуп
3 months ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
3 months ago 00:09:38 1
❤️ КАК ПОХУДЕТЬ НА 5 КГ ЗА МЕСЯЦ ❓❗️ХУДЕЕМ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова
3 months ago 00:09:07 1
ТАЕТ во РТУ! 🍋 МИНИ ПАВЛОВА с НАЧИНКОЙ! Простой Рецепт Десерт к чаю | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:04:36 1
Безе / французская меренга – просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях (Meringues)
4 months ago 00:03:14 1
Кексы со сгущенкой и вишней от простого парня. Вам понравится)))
4 months ago 00:03:46 1
Яблочный штрудель от Камо. Вкусный пирог с яблоками
4 months ago 00:04:21 1
Банановые пончики в шоколадной глазури от простого парня
4 months ago 00:04:30 1
Шоколадно-апельсиновое печенье от Камо. Получается красивый вкусный десерт
4 months ago 00:03:53 1
Апельсиновый десерт с кокосовой посыпкой от Камо. Вкусно, легко и просто