картофельные лепешки

Нам понадобится: 👉🏼500 гр картофеля 👉🏼180 гр муки 👉🏼2 зубчика чеснока 👉🏼50 гр сыра 👉🏼20 гр сливочного масла 👉🏼соль, перец по вкусу Отвариваем картофель в подсоленной воде. Сливаем воду. Добавляем чеснок, сыр и сливочное масло. Солим и перчим. Толкушкой все разминаем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто. Делим его на 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкую лепёшку. Обжариваем на раскалённой сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяной корочки.