Рыба пряного посола . Рыбка Вомер(рыбка луна)

Полтора кг рыбки(у меня вышло 6 штук),пол ч.л. перца душистого(молотого),соль 120 грамм,сахар 60 грамм,ягоды можжевельника и барбариса по горсточке(сушёные). вода 1 литр(кипячённая). солить 14-15 часов.можно чуть дольше сутки.