113. Обалденный Салат на Зиму из Зеленых Помидоров, Перца, Моркови и Лука (Консервация)

Из собранного урожая, решил поэкспериментировать и закрыть из консервации что-то свое, новенькое. Долго пришлось спорить с Женой по поводу количества ингредиентов, даже чуть не поругались. -“зачем выдумывать велосипед, если до тебя его уже сделали“ Но я был настойчив как никогда -“будешь сам, зимой его есть“ Вечером к ужину, достал остатки салата, что не влезли в банки. Я просто обалдел от этого божественного вкуса, так причмакивал, что пришлось поделиться с Женой. Не поверите, что она сказала. -“из оставшихся зеленых помидоров, делаем только этот салат, других я уже не хочу“ Очень Вам рекомендую попробовать наш рецепт, уверен что Вы не пожалеете. Порция с расчетом на выход в шесть литров, с небольшим остатком (на пробу) Зеленые Помидоры - 2.5 кг. Сладкий Перец - 1.5 кг. Морковь - 1 кг. Репчатый Лук - 1 кг. Чеснок - 2 головки Горький Перец - 2 стручка Укроп - средний пучок Сахар - 4 столовых ложки Соль - 2 столо