Истринская сыроварня участник программы Промышленное кольцо Подмосковья

Истринская сыроварня Олега Сироты — место, где варят настоящий фермерский сыр. Истринская сыроварня работает с 2015 года. Ее основатель — бывший IT-специалист Олег Сирота, а сегодня сыровар, председатель Ассоциации «Народный фермер», председатель комиссии по развитию АПК и сельских территорий Общественной палаты РФ. Здесь варят сыры любой сложности, а сырьем для них производство обеспечивают проживающие здесь же животные. Ежедневно они участвуют в процессе производства полезных и вкусных сыров, йогуртов и молока. В коровнике возле сыроварни живут 130 коров и телят. Также на сыроварне живут барашек и овечки, из их молока тоже делают сыр.