Скупайте ТАРТАЛЕТКИ! Скоро они будут в дефиците. Корзиночки из песочного теста с белковым кремом

Скупайте ТАРТАЛЕТКИ! Скоро они будут в дефиците. Корзиночки из песочного теста с белковым кремом / Strawberry curd and meringue tarts Помните корзиночки с белковым кремом? Здесь для вас рецепт корзиночек не только с белковым кремом, но еще и с фруктовым. А приготовить их можно из песочного теста или использовать готовые тарталетки. Что нам потребуется Для фруктового крема: • клубника – 100-150 г; • сахар – 1 ст.л.; • лимонный сок – 0,5 ст.л.; • сливочное масло – 50 г. Для песочного теста: • мука – 200 г; • сливочное масло – 150 г; • соль – щепотка; • холодная вода – 3-4 ст.л.; Для белкового крема: • яичные белки – 3 шт.; • сахар – 140 г. Количество: 12 корзиночек и 25 маленьких тарталеток