Morbido e succulento pollo teriyaki 🤎😋 Preparato dal nostro @ManuCookandRock 🤘🎸😍
Ingredienti per 4 persone:
800 g di sovracosce di pollo
20 g di salsa di soia
30 g di amido di mais
scorza di 1 limone
polpa di zenzero 20 g
olio per friggere
Per la salsa:
2 spicchi d’aglio
30 g di salsa di soia
50 g di acqua
amido di mais 10 g
semi di sesamo bianco
semi di sesamo nero
zucchero 20 g
PROCEDIMENTO:
togliere l’osso dalle sovracosce e lasciarle marinare nella salsa di soia condita con scorza di limone e polpa di zenzero. tenerle almeno 1 ora a insaporire o tutta la notte.
una volta passato il tempo della marinatura passarle prima nell’amido di mais e poi immergerle nell’olio di semi a 160° per 4 minuti o fino a doratura
scolarle e preparare la salsa teriyaki. in una padella versare l’acqua, la salsa di soia, lo zucchero, i due spicchi d’aglio schiacciati e l’amido di mais.
portare a bollore e lasciar ridurre la salsa fino a che avrà una consistenza più legata
ripassare il pollo fritto in padella da entrambe le parti e aggiungere semi di sesamo bianco e nero.
servirlo da solo oppure accompagnato da riso per sushi, broccoletti e edamame.
#giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #pollo #chicken #foodie #foodvibes #teriyaki
1 view
0
0
11 months ago 00:00:34 1
🤎 POLLO ne abbiamo?🤘😋 #Shorts
1 year ago 00:26:17 1
FALL MORNING ROUTINE: realistic + healthy habits, romanticizing a quiet daily life 🍂☁️☕️