Avete mai preparato il ramen a casa?🥢 Con @khalidelmahi diventa un gioco da ragazzi😍😎
Ingredienti per 4 persone:
1L di brodo di pollo
4 porzioni di ramen noodles
4-6 cucchiai di salsa di soia giapponese
2 cucchiai di aceto di riso
sale
Per la cotoletta
2 filetti di pollo
120 g di farina di grano
3 uova sbattute
400 ml di panko per la panatura
1-2 litri di olio per friggere
Batti la fettina di pollo e passala prima nell’uovo e poi nel panko. Friggi in olio bollente e lascia poi asciugare per bene.
TOPPING
250 g pakchoi
4 cipollotti a fettine
2 uova
Salsa di soia
Zenzero
sale
Cuoci le uova in acqua bollente, dopo 8 minuti dall’ebollizione scolale e passale subito nel ghiaccio per fermare la cottura. In un pentolino riscalda della salsa di soia e metti in infusione dello zenzero fresco. Togli dal fuoco, aggiungi le uova e lascia marinare.
Affetta il cipollotto e sbollenta il pak choi.
Impiatta con noodles bagnati nel brodo di pollo, aggiungi il pollo, le uova e le verdure, servi!
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